全球糧食危機，大家都在尋找替代食源，電影《星艦迷航記》中，有台複製器，可以快速複製出大量食物，國內第一台「3D食物列印機」2016年上市，成為解決糧食危機的管道，另外，也有一群人復育蟋蟀，做成蟋蟀鬆餅、漢堡，強調「未來化食物」，在全球掀起新創業潮。

鬆餅加上蜂蜜或奶油，甜點總被認為不健康，但加了黑色粉末，營養立刻不一樣。

農產科技公司董事長邱信富：「切開這橫切面看到黑黑的，就是蟋蟀粉。」

全球糧食危機，「可食昆蟲」蟋蟀是未來食物，蛋白質替代食源，在全球掀起新創業潮。

農產科技公司董事長邱信富：「同樣100克重量，蟋蟀的蛋白質含量是69%，豬雞是31%、牛是43%。」

看到商機，他大量復育蟋蟀，把蟋蟀粉添加在鬆餅、漢堡、方塊酥，運動員吃的能量棒，各種加工食品。

拿起手機，自拍一張照片，傳輸到筆電，連結3D食物列印機，5分鐘之後…..出來的，是獨一無二的自拍人像巧克力。

立體列印科技公司行銷經理勞永傑：「類似市面常見的3D列印機，一樣使用堆疊的技術，只是把原料換掉，把原料從一般的塑料換成食材。」

想要來杯拉花咖啡嗎？3分鐘，恐龍餅乾，小熊司康，3D食物列印機都能量身訂作，高度客製化，看到創業的商機，蟋蟀未來食物，3D食物列印機，都將翻轉現有的飲食認知和習慣，掀起另一波新的創業潮！（民視新聞綜合報導）