2017年8月14日 星期一

DIY製冰器夯 日本直送2千有找

DIY手作風潮興起,夏日吃冰不求人,自己動手做冰品甜點,不只食材用料安心,過程更是有趣,非常適合大小孩同樂。

天氣越來越熱,來碗沁涼的冰品消暑是在炎夏的小確幸,樂天市場觀察,今夏除了冰棒、冰淇淋熱銷之外,DIY製冰器更是異軍突起,關鍵字搜尋量較上月成長2成,可見在家自製冰品成為暑假新鮮事,也不用擔心生菌數超標或是食材來源不明,冰的品質由消費者自己決定。樂天日本直送館今夏人氣最高的5台日系製冰機,含運皆2000元有找,且8/21前還有促銷,其中以米奇電動刨冰機最為熱賣,7月至今已賣破上百台,但要注意的是,價格每周會隨著匯率浮動,消費者在下單前要多留意。
報導╱廖家葆 攝影╱李芃葳 部分圖片╱業者提供


【炒冰刨冰】HAPI ROLL炒冰盤

使用前,須面朝下放入冷凍庫12小時,待夾層的冷卻液凝固再取出,接著在盤面倒上原料,靜待約2至3分鐘等液體凝固後,就能開始炒冰,炒冰盤冷凍一次約可倒入原料使用約3次,原價1700元,特價1632元。
含乳製品的原料較能捲起,而實測時使用果汁類則有捲起困難,若打碎吃口感像雪貝,冰涼綿密也挺不錯。但炒冰鏟略為大支,若能做小一點體驗起來會更有趣。

DOSHISHA Otona米奇造型刨冰機

冰塊裝入刨冰機約八分滿,插電後按下電源鍵就能刨出碎冰,搭配果醬十分消暑。以果汁作為原料的冰塊下去製作,再加上水果,吃來更健康,原價1850元,特價1776元。
實測中最快速的一款,無需等待時間就能完成,滿足心急兒童的口腹之慾。


【做冰淇淋】

以下3款冰淇淋機均使用同樣原料含適量砂糖、鮮奶油、牛奶、蛋黃2顆以及打碎的OREO餅乾,再將之混和攪拌。


麗克特recolte冰淇淋機

主打最輕巧的冰桶,投入量約為200ml,可製作2到3球冰淇淋,使用前需將冰桶開口朝上放置於冷凍庫預冷14至16小時,再將原料倒入、並按下開關攪拌,約20分後即可食用,原價1690元,特價1080元。
在冰淇淋機中較為成功的一款,同樣的原料與時間下實測,攪拌出的成品較硬,接近冰淇淋口感。

IRIS OHYAMA冰淇淋機

可製作份量較多,最大容量440ml、約為兩人份,冰桶部分需冷凍超過12小時,預冷完畢後倒入原料,按下開關讓機器運轉30分後即完成,原價1580元,特價1517元。
因為攪拌蓋上有開口的關係,造成冷卻時間拖長,冰淇淋成品較難凝固定型,口感上水水的、較像奶昔。


BRUNO居家手作冰淇淋機

名為冰淇淋機,實則是冰淇淋碗,將容器冷凍超過12小時後取出,倒入原料後以攪拌匙手動攪勻,雖有較大的手作成分,但需不間斷地攪拌15分鐘以上,並注意不可讓冰淇淋凝固在杯壁上,製冰過程不能分心做其他事、較為麻煩,原價1393元,特價1337元。



DOSHISHA復古刨冰機,機器本身操作簡單、輕巧好攜帶,售價1980元。

【同場加映】DOSHISHA復古刨冰機

造型復古、讓人回想起兒時冰果室的這台電動刨冰機,在日本每年賣出近15萬台,近期由群光電子代理入台,可在全台法雅客、燦坤等通路購買。操作方式相當簡單,先拉開機身、將專屬製冰盒的冰塊倒入,再組裝好機台、開始旋轉把手即能刨冰。此外,機身重量僅1.3公斤,搬運方便,且可透過底部旋鈕調整刨冰的粗細,無論是顆粒大的鑽石冰或是綿密雪花冰,都能輕鬆搞定,但因專屬製冰盒只有一個,無法大量製作,略顯可惜。


【哪裡買】

樂天市場 www.rakuten.com.tw/
群光電子 0800-255-123




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