【實測片】超火窯烤爐　450度高溫烤披薩的結果是這樣

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剛上市就在露營界引爆熱議的 UUNI 2S Pizza 窯烤爐，號稱溫度可達480度，能製作出需高溫烘烤的拿坡里披薩。我們請來台灣第一位拿到AVPN(拿坡里披薩協會)認證的PINO主廚謝宜榮實測，透過實際生火、烤拿坡里披薩與牛排，看看這台需使用專用橡木燃料的烤爐是否真的這麼神。

謝宜榮表示，這台窯烤爐溫度夠高，但蓄熱度和披薩石窯仍有差距，且內部空間有限，建議不要視為披薩專用烤爐，不妨烤肉、蔬菜等，表現都不錯，用途也會更廣。目前UUNI 2S Pizza 窯烤爐定價為1萬500元，業者特價活動7350元，價格不算便宜，若預算充足，帶去露營野炊應可獲得眾人羨慕的眼光。(沈軒毅╱台北報導)